endori Thai Curry Rezept

gelbes thai curry mit endori veggie pulled thymian knoblauch

endori veggie pulled thymian knoblauch

so gelingt das rezept

endori Gelbes Thai Curry Rezept
  1. Gemüse in kleine Stücke schneiden. Baby Pak Choi längs vierteln. Limette vierteln. Koriander und Minze klein schneiden.

  2. Ingwer schälen und klein schneiden. Reis in kochendes, gesalzenes Wasser geben und weichkochen.

  3. Ein wenig Öl in einen frischen Topf geben und endori veggie pulled thymian knoblauch hinzugeben. Bei mittlerer Hitze kurz anbraten und Gemüse und Ingwer hinzugeben. Alles gut miteinander vermengen.

  4. Currypaste dazugeben und verrühren. Baby Pak Choi und Kokosmilch dazugeben. Limette pressen und den Saft mit in den Topf geben. Mit etwas Salz abschmecken. Kräuter hinzugeben und verrühren.

  5. Reis mit Curry anrichten und mit Sprossen garnieren.

Guten Appetit!

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