Für die Ofenkartoffeln, die Kartoffeln waschen und auf einem Blech für 60 Minuten im Ofen bei 190 °C backen.
Die Joghurtalternative mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Das endori vegane chicken kebab in einer heißen Pfanne mit etwas Öl für 5 Minuten unter Wenden anbraten.
Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und einschneiden. Das vegane chicken kebab in die Kartoffel füllen.
Zum Schluss die Joghurtalternative auf die Kartoffel geben und mit den Lauchzwiebeln garnieren.
Guten Appetit!
