Unsere endori veganen Vish Sticks sind ein echter Fingerfood Klassiker für Groß und Klein. Besonders zu empfehlen sind die Leckerbissen zusammen mit Dips wie Remoulade, Tzatziki, Kräutersoße oder natürlich mit Beilagen, wie Kartoffelstampf, Blattspinat oder Gurkensalat.
Mit ihrer fischähnlichen Textur und leichter Fischnote sind sie außerdem meerfach ausgezeichnet: Nachdem die endori veganen Vish Sticks bereits den Good Food Award 2022 der Women‘s Health und der Men‘s Health in der Kategorie Brain-Food abgeräumt hatten, haben sie auch noch den Plant-Based Taste Award 2022 in der Kategorie "best plant-based fish / seafood product" an Land gezogen
![](/assets/images/231213_food_und_mockup_endori_vegane_6.png)
Zutaten
Wasser, 20 % Panade (Reismehl, Wasser, Stärke, Kichererbsenmehl, Maismehl, Speisesalz, Rapsöl, Dextrose, Farbstoffe: Paprikaextrakt (Capsanthin, Capsorubin), Kurkumin), Rapsöl, 7 % texturiertes WEIZENPROTEIN (WEIZENPROTEIN, WEIZENMEHL), 5 % Erbsenproteinisolat, WEIZENFASER, Branntweinessig, Verdickungsmittel: Methylcellulose; Speisesalz, Leinöl, WEIZENGLUTEN, Gewürze, Dextrose, glutenfreies HAFERVOLLKORNMEHL, Flohsamenschalen, Erbsenfaser, Hefepulver, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Zubereitung
Pfanne:
Ausreichend Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Sticks zugeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten insgesamt ca. 3-4 Minuten gold-braun anbraten.
Fritteuse:
Die Sticks bei 175 °C insgesamt ca. 2-3 Minuten gold-braun frittieren.
Heißluftfritteuse:
Die Sticks bei 195 °C ca. 4-5 Minuten gold-braun backen.
Ofen:
Die Sticks im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) für ca. 6-7 Minuten gold-braun backen.
gütesiegel und zertifikate
![European Vegetarian Union Qualitätssiegel European Vegetarian Union Qualitätssiegel](/assets/references/seal-european-vegetarian-union.png)
Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kennzeichnung vegetarischer und veganer Produkte.
![BRCGS Food Safety Qualitätssiegel BRCGS Food Safety Qualitätssiegel](/assets/references/seal-brcgs.png)
Der BRC ist ein weltweit gültiger Standard für Lebensmittelsicherheit und Qualität.
![IFS Food Qualitätssiegel IFS Food Qualitätssiegel](/assets/references/seal-ifs-food.png)
Der IFS ist zur einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten 2003 von Vertretern des Lebensmittel-Einzelhandels ins Leben gerufen worden.