Für die Grillspieße die Holzspieße kurz in Wasser legen, damit diese nicht auf dem Grill verbrennen.
Gemüse waschen, die Zucchini in dicke Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Die veganen Balls, sowie das Gemüse auf die Holzspieße stecken und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Die Kräuter fein hacken und mit Olivenöl vermischen. Die Spieße auf dem Grill ca. 3 – 4 Minuten von beiden Seiten grillen.
Zum Schluss die Spieße auf dem Teller mit dem Kräuteröl beträufeln.
Profi-Tipp: Wer es fruchtig mag, kann auch ein Gemüse durch Ananas- oder Mangowürfel ersetzen!
Guten Appetit!
