Pasta nach Verpackungsinformationen kochen und abseihen.
Für die Sauce Zwiebel klein schneiden und den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und beides darin glasig anbraten. Anschließend mit Vodka ablöschen. Gestückelte Tomaten, passierte Tomaten, Paprikapulver, sowie Cuisine hinzugeben, gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochte Pasta unter die Sauce heben und mit veganer Parmesan-Alternativeverfeinern.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und endori vegane Balls darin anbraten.
Die gebratenen veggie balls gemeinsam mit der Vodkapasta servieren. Mit Parmesanalternative und etwas frischem Basilikum toppen und genießen.
Guten Appetit!
